BIOTEKNOLOGI FERMENTASI ( Laporan Praktikum Pembuatan Tempe oleh Rhizopus oryzae / Rhizopus sp )
BIOTEKNOLOGI FERMENTASI LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TEMPE ( Rhizopus oryzae / Rhizopus sp ) Nama Siswa : Yanti Octavia Theressia Kelas : XII MIA Guru Pembimbing : Nely Sa’adaniyah, S.Pd SMAN 4 MALINAU 2019 Judul Praktikum : Cara Membuat Tempe (Pemanfaatan bioteknologi) Tujuan Praktikum : 1. Memenuhi tugas pratek akhir. 2. Mengetahui cara pembuatan tempe. 3. Mengetahui peran Rhizopus oryzae. 4. Untuk mempelajari proses dari pembuatan tempe dari kacang kedelai. Dasar Teori : Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa